Incomincio così / Starter

• Erdäpfelcremesuppe mit Speckcroutons 6
• Kräftige Rindssuppe mit Kaspreßknödeln 5
• Pane Alto Adige Gemischter Brotkorb 3
• Schüttelbrot mit Lauchtopfen und Erdäpfelkas 8.5
• Beef Tartar mit Wachtelei, frittierten Kapern und Roggenbrot 14
• Rote Rüben Carpaccio mit Ricotta geräucherter Makrele und Apfel - Krendressing 13
• Gebackenes Ei mit Wintertrüffel auf Zupfsalat mit Blutorangenfilets 13,5
• Antipasti aus Südtirol 12
• Antipasti aus Südtirol 12
• Mozzarella di Bufala 9
• Winterlicher Blattsalat mit Wildrohschinken, Birnen und Pecannüssen 11,5
• Insalata Casa gross/klein 6/4

Primi

• Pasta Pomodoro mit Basilikum (vegan) 9
• Schlutzkrapfen mit Butter und Bergkäse 11
• Gefüllte Cannelloni mit Rinderbolognese, gratiniert mit Käse und Tomaten 11,5

Secondi

• Knödel-Trilogie (Spinat - Speck und Kasknödel mit brauner Butter und Parmesan) mit brauner Butter und Parmesan, kleiner Salat 13,5
• Südtiroler Bio-Rind (Filet) an cremigem Spinat, Pilztascherl und Kalbsjus 26
• Knuspriger Spanferkelrücken mit Kümmel - Süsskraut und Serviettenknödel 19
• Heimische Wildbratwürstel mit Erdäpfelgröst´l und Zwiebelsenf 17
• Cremige Safran - Tagliatelle mit gewässertem Stockfisch und Cherry Paradeisern 19

Dessert e Formaggi

• Apfel - Karamellschmarrn ( für 2 Personen ) 14
• Mandarinen - Tiramisu 6
• Sauerrahmtörtchen auf Waldbeerragout 6,5
• Südtiroler Käseplatte mit Feigensenf 12

Pizze Classiche

• Margherita Tomatensauce, Büffelmozzarella, Basilikum 9
• Salami Tomatensauce, Käse, Bergsalami 10
• Contessa Tomatensauce, Käse, Schinken, Rucola 10
• Contadina Tomatensauce, Käse, Schinken, Mais, Schinkenspeck, Pfefferoni 11
• Prosciutto Tomatensauce, Mozzarella, Rohschinken, Basilikum 12
• Verdure Tomatensauce, Käse, Peperonata, Melanzani, Champignons, getrocknete Tomaten, Bergkäse, Basilikum 12

Pizze Speciali

• Alto Mozzarella, Bergkäse, getrocknete Tomaten, Weintrauben, Schinkenspeck 13
• Drei Zinnen Tomatensauce, verschiedene Käsesorten, mit Süßwein marinierte Apfelstücke 13
• Rosengarten Tomatensauce, Mozzarella, Graukäse, Rucola, Lardo 13
• Salmone e Spinaci Mozzarella, Käse, Spinat, geräucher Lachs 13
• Pizza Tartufo Tomatensauce, Mozzarella, Ruccola, frische Champignons, schwarzer Trüffel 17