Incomincio così / Starter

• Kürbiscremesuppe mit Cantuccini und Rahm 6,5
• Kräftige Rindsuppe mit Kaspressknödeln 5,5
• Schüttelbrot mit Kürbiskerntopfen und Erdäpfelkas 9
• Beeftartare mit Wachtelei, frittierten Kapern und Roggenbrot 14
• Burrata mit Roggenbrotchips, getrockneten Tomaten und Balsamicoreduktion 12
• Warmer Octopus in Tomatensauce mit Kerbel und Rosmarinstangerl 13
• Antipasti aus Südtirol 12
• Insalata Casa gross/klein Gemischte Blattsalate 6/4
• Insalata ALTO gross/klein mit Rucola, Grana und Cherrytomaten 7/5

Primi

• Pasta Pomodoro mit Basilikum (vegan) 9
• Schlutzkrapfen mit Butter und Bergkäse und Salat 11

Secondi

• Knödel Tris Käse - Speck und Spinatknödel mit brauner Butter, Parmesan und kleinem Salat 12
• Hausgemachte Gnocchi in Kürbiscreme mit Kohlsprossen und knusprigem Speck 12
• Tagliatelle in Trüffelcreme in Pecorinocreme mit Guancale und Rucola 14
• Filet Steak an Bergkäserisotto, Karottengemüse und Demi Glace 26
• Thunfisch Steak in Sesammantel an Erbsencreme und roten Rüben 24

Dessert e Formaggi

• Apfel – Zimt Tiramisu 6,5
• Dunkles Schokomousse auf Orangenconfit 7
• Kaiserschmarrn ( für 2 Personen ) mit Rosinen und Haselnusssauce 14
• Südtiroler Käseplatte mit Feigensenf 12

Pizze Classiche

• Margherita Tomatensauce, Büffelmozzarella, Basilikum 9
• Salami Tomatensauce, Käse, Bergsalami 10
• Contessa Tomatensauce, Käse, Schinken, Rucola 10
• Contadina Tomatensauce, Käse, Schinken, Mais, Schinkenspeck, Pfefferoni 11
• Prosciutto Tomatensauce, Mozzarella, Rohschinken, Basilikum 12
• Verdure Tomatensauce, Käse, Peperonata, Melanzani, Champignons, getrocknete Tomaten, Bergkäse, Basilikum 12

Pizze Speciali

• Alto Mozzarella, Bergkäse, getrocknete Tomaten, Weintrauben, Schinkenspeck 13
• Drei Zinnen Tomatensauce, verschiedene Käsesorten, mit Süßwein marinierte Apfelstücke 13
• Rosengarten Tomatensauce, Mozzarella, Graukäse, Rucola, Lardo 13
• Tricolore Tomatensauce, Mozzarella,Bresaola, Kirschtomaten, Rucola, Mascarpone, Parmesan 14
• Pecorino Tomatensauce, Mozzarella, Schafkäse, schwarze Oliven, Kirschtomaten 10
• Diavolo Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Salami, Pfefferoni, Chili 11