Incomincio così / Starter

• Getrüffelte Topinamburschaumsuppe mit Schüttelbrot 6
• Kräftige Rindssuppe mit Kaspreßknödeln 5
• Pane Alto Adige Gemischter Brotkorb 3
• Schüttelbrot mit Kürbis-Topfen und Erdäpfelkas 8.5
• Beef Tartar mit Wachtelei, frittierten Kapern und Roggenbrot 14
• Törggelen mit an Siaßn Erntedankjause mit Sturm und Maroni 12
• Räucherlachs - Tartar mit rotem Rübenfrischkäse und Gurkenkresse 13
• Antipasti aus Südtirol 12
• Antipasti aus Südtirol 12
• Mozzarella di Bufala 9
• Herbstlicher Blattsalat mit Schwarzwurzeln, Pekannüsse und marinierte Trauben 11
• Insalata Casa gross/klein 6/4

Primi

• Pasta Pomodoro mit Basilikum (vegan) 9
• Schlutzkrapfen mit Butter und Bergkäse 10
• Kalbslasagne mit Waldpilzen und gelber Paprikasauce 14

Secondi

• Knödel-Trilogie (Pilz- Speck und Kasknödel mit brauner Butter und Parmesan) 12
• Südtiroler Bio-Rind (Filet) mit Rahmwirsing und Schupfnudeln 26
• Geschmorte Kalbsbackerln mit Erdäpfelstampf und Romanesco 19
• Hirschrückensteak mit Kräuterknödel, Kohlsprossen und Rotweinbirne 23
• Gebratene Zanderfilets mit Walnuss - Birnenrisotto und Radieschenkresse 21

Dessert e Formaggi

• Apfel - Karamellschmarrn ( für 2 Personen ) 14
• Gestockte Schokolade mit mit Birne und Brombeeren 7
• Haselnussmousse mit Himbeersauce und Hippen 6
• Südtiroler Käseplatte mit Feigensenf 12

Pizze Classiche

• Margherita Tomatensauce, Büffelmozzarella, Basilikum 9
• Salami Tomatensauce, Käse, Bergsalami 10
• Contessa Tomatensauce, Käse, Schinken, Rucola 10
• Contadina Tomatensauce, Käse, Schinken, Mais, Schinkenspeck, Pfefferoni 11
• Prosciutto Tomatensauce, Mozzarella, Rohschinken, Basilikum 12
• Verdure Tomatensauce, Käse, Peperonata, Melanzani, Champignons, getrocknete Tomaten, Bergkäse, Basilikum 12

Pizze Speciali

• Alto Mozzarella, Bergkäse, getrocknete Tomaten, Weintrauben, Schinkenspeck 13
• Drei Zinnen Tomatensauce, verschiedene Käsesorten, mit Süßwein marinierte Apfelstücke 13
• Rosengarten Tomatensauce, Mozzarella, Graukäse, Rucola, Lardo 13
• Pizza Trittato mit Tomatensauce, Mozzarella, Faschiertes, gehobelter Parmesan 13