Incomincio così / Starter

• Geräucherte Zwiebelcremesuppe 6,5
• Kräftige Rindsuppe mit Kaspressknödeln 5,5
• Schüttelbrot mit Maroni - Kerbeltopfen und Erdäpfelkas 8,5
• Beeftartare mit Wachtelei, frittierten Kapern und Roggenbrot 14
• Törgelen Brettl mit Kaminwurzen, Wurzelspeck, Bergkäse, Bratlfett,Trauben und Brot 10,5
• Ziegenkäse mit Nuss–Krokantmantel auf pikanten Birnen-Chutney 10,5
• Winterlicher Blattsalat Granatapfeldressing, Schafkäse, Pistazien und Pinienkerne 11
• Antipasti aus Italien 12
• Antipasti aus Südtirol 12
• Insalata Casa gross/klein Gemischte Blattsalate 6/4
• Insalata ALTO gross/klein Blattsalat mit Rucola, Gurken, Karotten, Tomaten 7/5

Primi

• Pasta Pomodoro mit Basilikum (vegan) 9
• Schlutzkrapfen mit Butter und Bergkäse und Salat 11

Secondi

• Knödel Tris Käse - Speck und Maroniknödel mit brauner Butter, Parmesan und kleinem Salat 12
• Hausgemachte Gnocchi in Maronisauce und Rucola 10
• Pikante Tagliatelle Schinkenspeck, Jungzwiebel, Kirschtomaten, Olivenöl 13,5
• Südtiroler Bio - Rind ( Filet ) Erdäpfelgratin, Speckbohnenröllchen und Rosmarinjus 26
• Gegrillte Oratafilets auf cremigen, schwarzen Balsamicolinsen, Jungzwiebel und Safransauce 22
• Käsespätzle mit Röstzwiebeln 11

Dessert e Formaggi

• Tiramisu ALTO klassisch 6
• Nougatmousse auf Marillenspiegel 6,5
• Kaiserschmarrn ( für 2 Personen ) mit Apfelmus 14
• Südtiroler Käseplatte mit Feigensenf 12

Pizze Classiche

• Margherita Tomatensauce, Büffelmozzarella, Basilikum 9
• Salami Tomatensauce, Käse, Bergsalami 10
• Contessa Tomatensauce, Käse, Schinken, Rucola 10
• Contadina Tomatensauce, Käse, Schinken, Mais, Schinkenspeck, Pfefferoni 11
• Prosciutto Tomatensauce, Mozzarella, Rohschinken, Basilikum 12
• Verdure Tomatensauce, Käse, Peperonata, Melanzani, Champignons, getrocknete Tomaten, Bergkäse, Basilikum 12

Pizze Speciali

• Alto Mozzarella, Bergkäse, getrocknete Tomaten, Weintrauben, Schinkenspeck 13
• Drei Zinnen Tomatensauce, verschiedene Käsesorten, mit Süßwein marinierte Apfelstücke 13
• Rosengarten Tomatensauce, Mozzarella, Graukäse, Rucola, Lardo 13
• Tricolore Tomatensauce, Mozzarella,Bresaola, Kirschtomaten, Rucola, Mascarpone, Parmesan 14
• Pecorino Tomatensauce, Mozzarella, Schafkäse, schwarze Oliven, Kirschtomaten 10
• Diavolo Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Salami, Pfefferoni, Chili 11